今年も塩うに、作りました! 2024/06/14 「余市のウニ」漁も始まり、3週間ほど経過致しました。 例年通り、「余市のウニ」は、非常に高評価を頂いております。 ありがたいことに高値での取引は続いておりますが、原料となるウニの仕入れが難しく、塩ウニ自体の製造はなかなか進みません。 しかしながら少量ではありますが、販売することができるようになりました。 ぜひご利用下さい。