余市地方卸売市場に水揚げされる、余市産エゾバフンウニの塩水うにを100％使用し、製造しております。
余市産エゾバフンウニは、国内市場で非常に高い評価を受けております。
また、今では当たり前になった塩水うにですが、発祥は余市です。

市場価値の非常に高いエゾバフンウニで製造しており、製造している漁師さんもほとんどおらず、かなり珍しい商品であります。
非常に高価な商品ではありますが、エゾバフンウニの凝縮された濃厚な味を楽しめる逸品となっております。
ぜひ、ご利用頂ければと思います。

内容量：180g
冷凍保管商品となります。